Menu zaktualizowaliśmy 03.10.
przekąski
krokiet z policzkiem (2×)/majonez kimchi/kiszona kapusta/dojrzewający karczek
ostryga Fine de Claire N°2 (2×)/ponzu/werbena
ogórki grillowane małosolne/straciatella/zioła/olej koperkowy
cykoria/orzechy/ser Jura Bleu/śliwka
śledź atlantycki/sałatka ziemniaczana/musztarda Dijon/liść laurowy
42
dziki brokuł/pesto z młodymi winogronami/ser Comté
45
tatar wołowy/grzyby/jarmuż/czerwona porzecza
boczek z grilla /mule/’nduja/czerwona porzeczka
87
kopytka z bryndzą/grzyby/Grana Padano/trufla
64
sznycel z wieprzowiny rasy Duroc/palone masło/kapary
pstrąg z Zielenicy (250g)/bisque rakowy/soczewica czarna beluga/ikra
127
antrykot z polskiej sezonowanej jałówki (100g*)/sos z zielonego pieprzu
biodrówka jagnięca (100g*)edamame/kurki/szpinak
42
buraki zasmażane/orzechy włoskie/kwaśna śmietana/chrzan
karpatka mojej mamy/maliny
flan/śliwki węgierki/liść kafiru/migdały
29
lody ze świeżego mleka/lemon curd/beza/oliwa z oliwek
23 Zamówienia do 22 23 Zamówienia do 22 22 Zamówienia do 21 ul. Dajwór 8, 31-035 Kraków +48 530 200 924, [email protected]
