Chcemy wracać do polskich składników, o których niesłusznie się zapomina, jednocześnie zależy nam aby łączyć tradycję z nowoczesnością — sięgać po smaki z całego świata i dopełniać to doskonałym winem.
W swoich zbiorach mamy z jednej strony klasyczne pozycje vintage, a z drugiej bardziej awangardowe ekspresje, reprezentujące zarówno ponadczasowy urok znanych apelacji, jak
i eksperymentatorskie zacięcie rozwijających się dziś regionów winiarskich.