Menu zaktualizowaliśmy 22.08
przekąski
krokiet z policzkiem (2×)/majonez kimchi/kiszona kapusta/dojrzewający karczek
ostryga Fine de Claire N°2 (2×)/ponzu/werbena
ogórki grillowane małosolne/straciatella/zioła/olej koperkowy
cykoria/orzechy/ser Jura Bleu/morela
terrina z golonki/pikle/musztarda Dijon/boćwina
39
dziki brokuł/pesto z młodymi winogronami/ser Comté
45
tatar wołowy/pomidor bawole serce/estragon
boczek z grilla /mule/’nduja/czerwona porzeczka
87
pierogi/bryndza/kalafior/gałka muszkatołowa
sznycel z wieprzowiny rasy Duroc/palone masło/kapary
pstrąg z Zielenicy (250g)/sos maślany/groszek/soczewica czarna beluga/ikra
115
antrykot z polskiej sezonowanej jałówki (100g*)/sos z zielonego pieprzu
biodrówka jagnięca (100g*)edamame/kurki/szpinak
42
karpatka mojej mamy/maliny
truskawki/szczaw/kwaśna śmietana/pieprz syczuański
29
lody ze świeżego mleka/lemon curd/beza/oliwa z oliwek
23 23 ul. Dajwór 8, 31-035 Kraków +48 530 200 924, [email protected]
